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　　客单价略高，菜品口味一般　　雕爷牛腩客单价区间在150到200元之间，这个价位其实属于中档餐饮的价格了，但是雕爷牛腩的口味对比同类竞品并没有十分鲜明的特色，这就导致消费者期望过高，与实际体验形成落差。这是常规性的东西去处理，虽然有很大的压力。

　　所以，干货式学习有时候真的会害死人，特别是那些人生阅历和经验少的年轻人。所以相信的是不断实现构想规划对应市场匹配的团队，而不是创业者。

去年北半球数千万的收入中，这档节目贡献了60%。就是说，先不管商业模式是什么，只要消费形态改变，你不去报刊亭买报纸和杂志，一定会有大量新的报刊亭在新的消费形态下出现。

　　刚开始，王功权还像模像样与周全、林总他们学习技术和商务模型，不过学了半年，也搞不明白什么是量化对冲、什么是CAPM模型。因为在采取饥饿营销时，消费者会转移到其他竞争者那里去。

　　第一口锅：创业者“生而改变”　　在经历被标签化之前，创业者们还经历了一波轰轰烈烈的造神运动。　　据相关LP透露，在鼎晖投资组建成长基金的时候，一个真实的场景是，鼎晖投资曾被LP质疑，他们是否还能看懂早期项目?　　一个客观现实是，伴随着90后进入职场，甚至在90后的投资经理都已经当道的互联网投资圈，鼎晖创投在众多合伙人离职且没有新鲜血液注入的情况下，鼎晖投资已经离这个时代越来越远，相继错过斗鱼、B站、滴滴等多个项目，也远离了主流VC阵营。